ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワール…それぞれの意味を分かりやすく解説
ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールはどちらもスパークリングワインですが、使用している原料に違いがあります。
ブラン・ド・ブランはフランス語だと「白の白」という意味があり、白葡萄を原料としています。
辛口ですっきりとしており、柑橘系の爽やかな香りと酸味が感じられます。
それに対してブラン・ド・ノワールは、黒葡萄を原料とするスパークリングワインです。
華やかな香りと重厚感のある味わいが特徴で、濃厚なソースを使った料理にも合います。